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很多人都想在家中保管上有点年份的白酒，这是因为听说白酒贮藏的工夫越长，则滋味越好，酒味越醇，那白酒怎样保管呢?
家中寄存白酒的办法
带包装寄存普通买回来的酒假如想保管建议带着原包装保管，由于酒容易挥发，曾经翻开过的酒不合适较长时间的保管。
封口对瓶口处也应该再给予封锁处置，可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，假如觉得还是不严实，就直接用蜡封瓶口(把蜡消融，把瓶口放在消融的蜡中，等蜡干透)。或许用泥把瓶口封起来也是可以的。泥合适各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封锁不紧了。
放酒窖或埋在地下，假如家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的中央，由于越深才干保证温度与湿度的恒定。家中保管就只能放在避光的阴凉阴暗的通风处，且平常不可随意搬动和晃动。
白酒坚持环境
瓶装白酒应选择较为枯燥、清洁、光亮和通风较好的中央，绝对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒储存的环境温度不宜超越30℃，严禁烟火接近。容器封口要紧密，避免漏酒和“跑度”。
白酒的寄存工夫
普通酱香型和浓香型的白酒最易贮藏，可以适当的寄存工夫长一些，但是米香型和幽香型的白酒就不行了，这种酒最好不要临时储存，由于储存工夫长了容易得到原有的幽香，还会收回苦涩味，寄存工夫长了就不好喝了。在家里本人寄存的话，建议也不要超越三年。
什么是“跑酒”
在家中寄存的白酒，普通每年或许每两年都应该给白酒称重，以防“跑酒”。“跑酒”的意思就是白酒没有封好，进入了空气，同时也让酒精挥收回散掉了，这样的白酒就算是贮藏失败了。