阿胶滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功用，补血效果显著，李时珍《本草纲目》誉为“补血圣药”，擅长医治血虚惹起的各种病症，并能经过补血起到滋养皮肤的作用，有利于皮肤保健，服用阿胶后会使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽；并能调经安胎、增强体质、延缓衰老、进步免疫力、改善睡眠、健脑益智、抗疲劳、抗辐射、进步血红蛋白含量、降低白细胞、改善骨密度和促进钙吸收，有助于防治包括癌症在内的多种疾病，男女老少都可以服用。
东阿阿胶的作用
1、补血和医治血液疾病：缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种缘由惹起的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。据临床察看，阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂。
2、止血：适用于一切血证，可治便血、尿血、气血盈余、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板增加症紫疳患者，甚至吐血。慈禧太后曾身患血症，服用阿胶后得以康复并顺利生下同治皇帝。
3、医治妇科疾病：可以医治月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症。阿胶被称为“妇科圣药”。
4、保胎安胎和防治产后病：受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，前兆流产，习惯性流产。阿胶自古以来就是是保胎良药。阿胶还能防治产后风。孕妇产前产后服用阿胶有利于小儿的生长和产后身体的恢复。
5、清肺润燥治咳嗽：西医以为，肺喜润恶燥。阿胶可以医治由燥邪伤肺惹起的干咳少痰，痰中带血，口舌枯燥。另外，用阿胶还可以医治通常所说的结核咳血。这些病人往往都是肺肾阴虚，阿胶可以补肺阴、补肾阴，同时又能润肺、止咳、止血。此类成效古医书记载数百方剂，不少是传世名方。
6、治腹泻：阿胶可以医治阴虚型的腹泻、浓血便，临床上将阿胶与一些药物配伍服食，医治慢性结肠炎或肠炎患者，慢性细菌性痢疾，效果很好。
7、防癌抗癌：阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻抑肿瘤的NK细胞的活性有较好的加强作用，西医临床上常用阿胶配以其他药物医治白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅佐药品，阿胶经过补血改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有能够顺利完成医治进程；还可进步肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延伸。
东阿阿胶的作用